揚げ物をする時、何故泡が出るのでしょうか？ 回答数 10件 Mayumi Sugie, ひとりの会社の代表者 (02年〜現在) 回答日時 21年9月9日 執筆者は 1,266 件の回答を行い、 368万 回閲覧されています 食材の水分が熱せられて水蒸気となって油の中に出た後蒸発する。その時の現象だと思います。10月5日発売 どらショート 苺果肉ソース入り 348kcal 255円 (税込) 10月5日発売 カスタードを味わうパイ 222kcal 245円 (税込) ※沖縄地域のローソンではお取り扱いしておりません。が長くなるほど疲れは大きい),そ の泡延距離の異なる 大豆油で白ネズミを飼育した場合,お よび調理を行なっ た場合の影響について検討した結果,泡 延距離が長くな るほど,白 ネズミの体重の増加が少なく,著 しい場合強 い毒性を示し,ま た調理面でも揚げ物に吸着する油脂量 が次第に増加し
油は何回使える 揚げ物油の酸化を防ぐ上手な保存 再利用方法と正しい捨て方 ハウジー 暮らしの を に変えるライフスタイルメディア
