モロヘイヤの茎の毒とは? モロヘイヤは 成熟すると 茎などにストロファンチジンという毒素が含まれるようになります。 ここでポイントとなるのが、 「成熟」している場合ということ です。 モロヘイヤは若い葉や茎を食べる野菜です。 市販されているモロヘイヤはこの若い時期の葉と この女性の場合は花が咲いたあとのモロヘイヤを食べてしまったということで、最も毒の濃度が高く危険な状態だったというわけです。 ほんの 1 口食べただけだったので、 3 時間ほどで正常な状態に戻れましたが、それ以上口にしていたとしたら・・・想像 モロヘイヤに付いて教えて下さい モロヘイヤの花が咲いています。 インターネットで調べたら「花には毒が有って、花が咲いたらおしまい」という記述がありました。 花が咲いても、葉っぱは食べる事は出来ますか?
モロヘイヤの毒 モロヘイヤのサヤと種には注意してください Farmer S Keiko オフィシャルブログ Farmer S Keiko 農家の台所 Powered By Ameba