素材・食材 花椒がたっぷりの麻婆豆腐がめちゃくちゃ大好きで 自分でもよく作ります。 挽きたての花椒の香りが大好きで その都度、ホールから挽くのですが。。。 以前、初めて何かのレシピを見ながら麻婆花椒、青山椒、香味酢。 花椒と青山椒はホールのままでミル挽きなのが嬉しい。 削りたては香りが全然違います。 特に青山椒は鮮烈なので入れすぎ注意。 最初の担々麺注文時に辛さが足りないと思ってもこの卓上調味料があれば痺れを後乗せできます。 ちみをです。相変わらずのウィスキー狂です で、このあいだも行きつけの浅草ドンキでお気に入りのシングルモルトを買うとですね、なんとこんなオマケが付いてきまして。 燻製の胡椒 ハイボールにして、ひと振りしましょう、とのこと。 ハイボールに黒胡椒オントップ たしかにうまい。
ピリッと花椒 麻婆ナス スパイス大使 Lemonade
